Bei uns kommt Österreich auf den Tisch!*
Unsere Eier sind selbstverständlich BIO-Freilandeier vom Geflügelhof Anton Schlögl aus dem Burgenland.
Unsere Schinken, unser Rindfleisch, unser Schweinefleisch, unser Hühnerfleisch – alles Frischfleisch ist zu 100% aus Österreich.
Gemüse, Erdäpfel, Salat, Zwiebeln aus Niederösterreich und Wien.
Unser Mehl ist Finis Feinstes aus österreichischer Mühle.
Auch unser Zucker kommt aus Wien und Niederösterreich, ja auch das Salz ist aus Bad Ischl.
Unser Wein aus Wien, Niederösterreich dem Wagram, Weinviertel, der Wachau und
Carnuntum, der Steiermark und aus dem Burgenland.
vorbehaltlich saisonaler Engpässe
Unsere 3 Küchen (Wiener Küche, Schmarren und Süsse Küche) arbeiten unabhängig von einander, daher ist es nicht möglich alle Speisen gleichzeitig zu servieren!
So schmeckt Österreich
Rindsuppe mit Fritatten, Käsefritatten, Griessnockerl oder Leberknödel
€ 3,80
Alt Wiener Suppentopf (sehr groß)
mit Rindfleisch, Fritatten, Griessnockerl, Leberknödel und Suppengemüse
€ 9,80
Gebäck € 1,00
Knoblauchbrot € 1,00
Wiener Schinkenfleckerln
Geselchter Bauernschinken & Fleckerln & Jungzwiebeln in Oberssauce, mit Gouda überbacken, serviert mit buntem Salat € 13,80
Vorarlberger Käsespätzle
Hausg’machte Spätzle mit Jungzwiebeln gebraten, serviert mit Bergkäse & Röstzwiebeln, dazu grüner Salat € 13,80
Rindfleischpfandl nach Wiener Art
Tafelspitz, Schulterscherzl und mageres Meisel, in der Rindsuppe mit Wurzelgemüse serviert, dazu Spinat & Rösterdäpfeln € 18,80
Wiener Kalbsrahmgulasch Pfandl
Kalbfleisch in Paprikarahmsauce, im Pfandl mit zupfte Nockerln & Sauerrahm serviert € 18,80
Original Wiener Schnitzel
Kalbsschnitzel in Bröseln goldbraun im Butterschmalz gebacken, serviert mit Petersilerdäpfeln & buntem Salat € 21,80
Beilagensalat , Erdäpfel, Gemüse je € 3,80
Alle unsere Palatschinken werden aus Weizenmehl, auf Wunsch aus Vollwertmehl, Dinkelmehl oder Maismehl zubereitet.
Unsere Traditionelle Palatschinken
Gemüsepalatschinken
Nr. 1 Spinat - Käsepalatschinke
gefüllt mit gehacktem Blattspinat, serviert mit unserer hausgemachten
Käsesauce aus Gouda, Parmesan & Tilsitter
Nr. 2 Überbackene Gemüsepalatschinke
gefüllt mit gebratenen Zucchini, getrockneten Paradeiser, Champignon &
Paprika, überbacken mit Mozzarella & hausgemachtem Basilikumpesto
Nr. 3 Champignon Lauch Palatschinke
gefüllt mit gebratenen Champignons, Lauch & Emmentaler,
serviert mit feiner Kräutersauce
Schinkenpalatschinken
Nr. 4 Saunaschinken Palatschinke
gefüllt mit saftigem Saunaschinken, überbacken mit mildem Gouda
Nr. 5 Bauernschinken Palatschinke
gefüllt mit Bauernschinken & frischem Kren, mit Emmentaler überbacken
Nr. 6 Schinken Spinatpalatschinke
gefüllt mit gehacktem Blattspinat & Saunaschinken, serviert
mit unserer hausgemachten Käsesauce
Fleischpalatschinken
Nr. 7 Fleischpalatschinke
gefüllt mit pikantem Faschiertem, serviert mit unserer hausgemachten
Käsesauce
Nr. 8 Fleisch Champignon Palatschinke
gefüllt mit Faschiertem & Bauernspeck, mit Champignon Lauchsauce
Nr. 9 Fleisch Palatschinke “Chili“
mit Chili con Carne aus Rinderfaschiertem, Bohnen & Mais gefüllte
Palatschinke, überbacken mit etwas Schafkäse
Kalbfleischpalatschinken
Kalbfleischpalatschinken
Nr. 10 Kalbfleisch Palatschinke
Gefüllt mit Kalbsfaschiertem, serviert Bratensaft mit Röstzwiebel
Nr.11 Kalbfleisch Gorgonzola Palatschinke
Gefüllt mit Kalbsfaschiertem &gehacktem Blattspinat,
überbacken mit Gorgonzolacreme
Fischpalatschinken
Nr. 12 Shrimps Palatschinke
gefüllt mit in Knoblauchbutter gebratenen Shrimps, getrockneten Paradeiser &
gebratenen Zucchini, serviert mit Limettensauce & Mandelsplitter
Nr. 13 Lachsfilet Palatschinke
Gefüllt mit gebratenem Lachsfilet & gehacktem Blattspinat,
serviert mit Limettensauce & Pinienkernen
Käsepalatschinken
Nr. 14 Schafkäse Zucchini Palatschinke
gefüllt mit Schafkäse, gebratenen Zucchini & getrockneten Paradeisern,
überbacken mit etwas Basilikumpesto
Nr. 15 Brie Nuss Palatschinke
gefüllt mit mildem Rahmbrie & Walnüssen, serviert mit Preiselbeeren
Gebackene Palatschinken
Nr. 16 gebackene Fleischpalatschinke
gefüllt mit Faschiertem & Gouda, in Bröseln gebacken, serviert mit Sc. Tatare
Nr. 17 gebackene Schinken Käse Palatschinke
gefüllt mit Schinken & Gouda, in Sesambröseln gebacken, dazu Sauce Tatare
Nr. 18 gebackene Spinat Schafkäse Palatschinke
gefüllt mit Spinat & Schafkäse, in Leinsamenbröseln gebacken,
serviert mit Tzatziki
Zwei pikante Palatschinken (gleiche oder verschiedene) € 13,80
Eine pikante Palatschinke € 8,80
Beilagen: € 3,80
Buttergemüse, Bratgemüse, Speck mit Spiegelei, Salat, Tzatziki
Alle Schmarren gibt’s Weizenmehl, aber auch aus Vollwertmehl, Maismehl, Dinkelmehl
Österreichische Schmarren Spezialitäten
alle mit Rosinen
Nr. 1 Wiener Kaiserschmarren
das Original, serviert mit hausgemachtem Zwetschkenröster
Nr. 2 Salzburger Topfenschmarren
mit Topfen im Schmarrenteig, besonders flaumig, dazu Marillenröster
Nr. 3 Tiroler Nuss Schmarren
mit karamellisierten Walnüssen, serviert mit Preiselbeeren
Nr. 4 Steirischer Apfelschmarren
mit gebratenen Apfelspalten & Zimtzucker, serviert mit Weichselröster
Nr. 5 Mostviertler Birnenschmarren
mit karamellisierte Birnenspalten, serviert mit Rum- Powidl
Nr. 6 Waldviertler Mohnschmarren
mit Mohn und Butter im Schmarren, herzhaft, serviert mit Zwetschkenröster
Nr. 7 Grossmutters Milchrahmschmarren
mit Rahm und Rum im Teig, serviert mit Marillenröster
Nr. 8 Wiener Schoko Schmarren
mit gerösteten Walnüssen, Mandeln, Haselnüssen und karamellisierten Birnen serviert mit Schokoladensauce
Grosses Pfandl € 13,80
Kleines Pfandl € 11,80
Kostprobe 5,80
gerne können Sie die Röster & Saucen tauschen:
Zwetschkenröster, Marillenröster, Erdbeerröster, Weichselröster, Preiselbeeren, Vanillesauce, Schokosauce & Apfelmus
Schneenockerl Palatschinken
Zuerst werden 2 Palatschinken gebacken und gefüllt, in der Auflaufform mit Eischneenockerln im Backofen 12 Minuten gebacken.
Köstlich flaumig, schnell serviert!
Nr. 1 Wachauer Schneenockerl Palatschinken für 2 Personen
Drei Palatschinken mit Marillen &Topfen gefüllt, mit Schneenockerln überbacken, serviert mit Vanillespiegel
Nr. 2 Salzburger Schneenockerl Palatschinken für 2 Personen
Drei Palatschinken mit Topfen & Rosinen gefüllt, mit Eischneenockerln überbacken, serviert mit Sauerrahm Marillenspiegel
Nr. 3 Tiroler Schneenockerl Palatschinken für 2 Personen
Drei Palatschinken mit Topfen & Beeren gefüllt, mit Schneenockerln überbacken, serviert mit Vanille Erdbeerspiegel
Nr. 4 Steirische Schneenockerl Palatschinken für 2 Personen
Drei Palatschinken mit Äpfeln & Preiselbeeren gefüllt, mit Schneenockerln überbacken, darüber Zimt, serviert mit Vanillespiegel
Nr. 5 Wiener Schnee Palatschinken für 2 Personen
Drei Palatschinken mit Haselnüssen & Schokolade gefüllt, mit Schneenockerln überbacken, serviert mit Erdbeerspiegel
1 Portion € 13,80 Kostprobe mit einer Palatschinke € 10,80
unsere Palatschinken werden aus Weizenmehl, auf Wunsch aus Vollwertmehl, Dinkelmehl oder Maismehl zubereitet.
Marmeladenpalatschinken
1 Stück € 3,80 / 2 Stück € 5,80 / 3 Stück € 6,80
Marille, Himbeer, Erdbeer, Weichsel, Heidelbeer oder Preiselbeer
darüber Schokoladensauce, Haselnußsauce oder Vanillesauce
dazu Schlagobers oder Vanille Eis € 1,00
Süße Palatschinken zum Aussuchen
Eine Palatschinke € 6,80
Zwei Palatschinken € 9,80
1; „Wachauer“ Palatschinke, gefüllt mit Palatschinkenkuchls Marillenmarmelade, serviert mit Vanillesauce
2; „Schönbrunner“ Palatschinke, gefüllt mit Haselnüssen, serviert mit Schokoladensauce
3; „Edelkastanie“ Palatschinke, gefüllt mit Maronicreme, serviert mit Schokoladensauce
4; „Chiquita“ Palatschinke, gefüllt mit Bananen, serviert mit Schokoladensauce
5; „Cherie“ Palatschinke, gefüllt mit Marzipan & Kirschen, serviert mit Schokoladensauce
6; „Salzburger“ Palatschinke, gefüllt mit Topfen & Rosinen, serviert mit Vanillesauce
7; „Piemont“ Palatschinke, gefüllt mit Weichseln & Topfen, serviert mit Vanillesauce
8; „Habari“ Palatschinke, gefüllt mit Kokoscreme, serviert mit Schokoladensauce
9; „Böhmische“ Palatschinke, gefüllt mit Powidl-Mohn, serviert mit Zwetschkenröster
10; „Rum Trüffel“ Palatschinke, gefüllt mit Schokolade Trüffel, serviert mit Weichselröster
11; Nutella Palatschinke, gefüllt mit Nutella, serviert mit Vanillesauce
12; Nutella Spezial Palatschinke, gefüllt mit Nutella & Banane, serviert mit Haselnußsauce
13; „Wäschermädl“ Palatschinke, gefüllt mit Marillen & Marzipan, serviert mit Vanillesauce
14; „Marzipan“ Palatschinke gefüllt mit Marzipan, serviert mit Schokoladensauce
15; Topfen Früchte Palatschinke, gefüllt mit Topfen & frischem Früchtsalat, serviert mit Schokoladensauce
16; Gebackene Palatschinke mit Topfen & Erdbeeren auf Vanillesauce
17; Gebackene Palatschinke mit Powidl, Mohn & Nüssen auf Schokoladensauce
Eispalatschinken
€ 10,80
Eis Palatschinken „Maria Theresia“
2 Palatschinken mit Nüssen gefüllt, übergossen mit Eierlikör,
dazu Vanilleeis
Eis Palatschinken „Mariandl“
2 Palatschinken mit Marillenröster gefüllt,
übergossen mit Eierlikörsauce, dazu Vanilleeis
Eis Palatschinken „Früchtetraum“
2 Palatschinken mit frischen Früchten gefüllt,
übergossen mit Schokoladesauce, dazu Vanilleeis
Eis Palatschinke Klassik
1 Palatschinken mit 2 Kugeln Vanilleeis gefüllt, übergossen mit Schokoladesauce & Beerenröster, serviert mit Mandelsplitter und Schlagobers