Bei uns kommt Österreich auf den Tisch!*

Unsere Eier sind selbstverständlich BIO-Freilandeier vom Geflügelhof Anton Schlögl aus dem Burgenland.

Unsere Schinken, unser Rindfleisch, unser Schweinefleisch, unser Hühnerfleisch – alles Frischfleisch ist zu 100% aus Österreich.

Gemüse, Erdäpfel, Salat, Zwiebeln aus Niederösterreich und Wien.

Unser Mehl ist Finis Feinstes aus österreichischer Mühle.

Auch unser Zucker kommt aus Wien und Niederösterreich, ja auch das Salz ist aus Bad Ischl.

Unser Wein aus Wien, Niederösterreich dem Wagram, Weinviertel, der Wachau und
Carnuntum, der Steiermark und aus dem Burgenland.

vorbehaltlich saisonaler Engpässe

Unsere 3 Küchen (Wiener Küche, Schmarren und Süsse Küche) arbeiten unabhängig von einander, daher ist es nicht möglich alle Speisen gleichzeitig zu servieren!

 

So schmeckt Österreich

Rindsuppe mit Fritatten, Käsefritatten, Griessnockerl oder Leberknödel
€ 3,80

Knoblauchcremesuppe mit Croutons
€ 4,40

Paradeisersuppe mit Mozzarella
€ 4,40

Alt Wiener Suppentopf (sehr groß)
mit Rindfleisch, Fritatten, Griessnockerl, Leberknödel und Suppengemüse
€ 9,80

Gebäck € 1,00
Knoblauchbrot € 1,00

 

Steirischer Rindfleischsalat
Mariniertes Rindfleisch, rote Bohnen, Paprika, Zwiebel & Ei auf buntem Salat mit Steirischem Kernöl & Gebäck € 12,80

Griechischer Schafkäsesalat
Schafkäse im Speckmantel gebraten, serviert auf Tomaten, gebratenen Zucchini, Oliven & buntem Salat & Gebäck € 12,80

Steirischer Backhendl Salat
Ausgelöstets Haxerl & Hühnerbrststreifen in Brösel gebacken auf Erdäpfelsalat mit Steirischem Kernöl und buntem Salat & Gebäck € 13,80

Wiener Schinkenfleckerln
Geselchter Bauernschinken & Fleckerln & Jungzwiebeln in Oberssauce, mit Gouda überbacken, serviert mit buntem Salat € 13,80

Vorarlberger Käsespätzle
Hausg’machte Spätzle mit Jungzwiebeln gebraten, serviert mit Bergkäse & Röstzwiebeln, dazu grüner Salat € 13,80

Rindfleischpfandl nach Wiener Art
Tafelspitz, Schulterscherzl und mageres Meisel, in der Rindsuppe mit Wurzelgemüse serviert, dazu Spinat & Rösterdäpfeln € 17,80

Wiener Kalbsrahmgulasch Pfandl
Kalbfleisch in Paprikarahmsauce, im Pfandl mit zupfte Nockerln & Sauerrahm serviert € 17,80

Original Wiener Schnitzel
Kalbsschnitzel in Bröseln goldbraun im Butterschmalz gebacken, serviert mit Petersilerdäpfeln & buntem Salat € 21,80

Beilagensalat , Erdäpfel, Gemüse je € 3,80

 

Alle unsere Palatschinken werden aus Weizenmehl, auf Wunsch aus Vollwertmehl, Dinkelmehl oder Maismehl zubereitet.

Unsere Traditionelle Palatschinken

 

Gemüsepalatschinken

Nr. 1 Spinat - Käsepalatschinke
gefüllt mit gehacktem Blattspinat, serviert mit unserer hausgemachten
Käsesauce aus Gouda, Parmesan & Tilsitter
Nr. 2 Überbackene Gemüsepalatschinke
gefüllt mit gebratenen Zucchini, getrockneten Paradeiser, Champignon &
Paprika, überbacken mit Mozzarella & hausgemachtem Basilikumpesto
Nr. 3 Champignon Lauch Palatschinke
gefüllt mit gebratenen Champignons, Lauch & Emmentaler,
serviert mit feiner Kräutersauce

Schinkenpalatschinken

Nr. 4 Saunaschinken Palatschinke
gefüllt mit saftigem Saunaschinken, überbacken mit mildem Gouda
Nr. 5 Bauernschinken Palatschinke
gefüllt mit Bauernschinken & frischem Kren, mit Emmentaler überbacken
Nr. 6 Schinken Spinatpalatschinke
gefüllt mit gehacktem Blattspinat & Saunaschinken, serviert
mit unserer hausgemachten Käsesauce

Fleischpalatschinken

Nr. 7 Fleischpalatschinke
gefüllt mit pikantem Faschiertem, serviert mit unserer hausgemachten
Käsesauce
Nr. 8 Fleisch Champignon Palatschinke
gefüllt mit Faschiertem & Bauernspeck, mit Champignon Lauchsauce
Nr. 9 Fleisch Palatschinke “Chili“
mit Chili con Carne aus Rinderfaschiertem, Bohnen & Mais gefüllte
Palatschinke, überbacken mit etwas Schafkäse
Kalbfleischpalatschinken
Nr. 10 Kalbfleisch Palatschinke
Gefüllt mit Kalbsfaschiertem, serviert Bratensaft mit Röstzwiebel
Nr.11 Kalbfleisch Gorgonzola Palatschinke
Gefüllt mit Kalbsfaschiertem &gehacktem Blattspinat,
überbacken mit Gorgonzolacreme

Fischpalatschinken

Nr. 12 Shrimps Palatschinke
gefüllt mit in Knoblauchbutter gebratenen Shrimps, getrockneten Paradeiser &
gebratenen Zucchini, serviert mit Limettensauce & Mandelsplitter
Nr. 13 Lachsfilet Palatschinke
Gefüllt mit gebratenem Lachsfilet & gehacktem Blattspinat,
serviert mit Limettensauce & Pinienkernen

Käsepalatschinken

Nr. 14 Schafkäse Zucchini Palatschinke
gefüllt mit Schafkäse, gebratenen Zucchini & getrockneten Paradeisern,
überbacken mit etwas Basilikumpesto
Nr. 15 Brie Nuss Palatschinke
gefüllt mit mildem Rahmbrie & Walnüssen, serviert mit Preiselbeeren

Gebackene Palatschinken

Nr. 16 gebackene Fleischpalatschinke
gefüllt mit Faschiertem & Gouda, in Bröseln gebacken, serviert mit Sc. Tatare
Nr. 17 gebackene Schinken Käse Palatschinke
gefüllt mit Schinken & Gouda, in Sesambröseln gebacken, dazu Sauce Tatare
Nr. 18 gebackene Spinat Schafkäse Palatschinke
gefüllt mit Spinat & Schafkäse, in Leinsamenbröseln gebacken,
serviert mit Tzatziki

Zwei pikante Palatschinken € 13,80

Eine pikante Palatschinke € 7,80

Gerne auch Verschiedene Beilagen: € 3,80
Buttergemüse, Bratgemüse, Speck mit Spiegelei, 
Salat, Tzatziki

 

Alle Schmarren gibt’s Weizenmehl, aber auch aus Vollwertmehl, Maismehl, Dinkelmehl

Österreichische Schmarren Spezialitäten, mit Rosinen

Nr. 1 Wiener Kaiserschmarren
das Original, serviert mit hausgemachtem Zwetschkenröster

Nr. 2 Salzburger Topfenschmarren
mit Topfen im Schmarrenteig, besonders flaumig, dazu Marillenröster

Nr. 3 Tiroler Nuss Schmarren
mit karamellisierten Walnüssen, serviert mit Preiselbeeren

Nr. 4 Steirischer Apfelschmarren
mit gebratenen Apfelspalten & Zimtzucker, serviert mit Weichselröster

Nr. 5 Mostviertler Birnenschmarren
mit karamellisierte Birnenspalten, serviert mit Rum- Powidl

Nr. 6 Waldviertler Mohnschmarren
mit Mohn und Butter im Schmarren, herzhaft, serviert mit Zwetschkenröster

Nr. 7 Grossmutters Milchrahmschmarren
mit Rahm und Rum im Teig, serviert mit Marillenröster

Nr. 8 Wiener Schoko Schmarren
mit gerösteten Walnüssen, Mandeln, Haselnüssen und karamellisierten Birnen serviert mit Schokoladensauce


Grosses Pfandl € 12,80
Kleines Pfandl € 10,80
Kostprobe 4,80

gerne können Sie die Röster & Saucen tauschen:
Zwetschkenröster, Marillenröster, Erdbeerröster, Waldbeerröster, Weichselröster, Preiselbeeren, Powidl, Vanillesauce, Schokosauce, Haselnußsauce & Apfelmus


Schneenockerl Palatschinken

Zuerst werden 3 Palatschinken gebacken und gefüllt, in der Auflaufform mit Eischneenockerln im Backofen 12 Minuten gebacken, köstlich flaumig, schnell serviert!


Nr. 1 Wachauer Schneenockerl Palatschinken für 2 Personen

Drei Palatschinken mit Marillen &Topfen gefüllt, mit Schneenockerln überbacken, serviert mit Vanillespiegel 

Nr. 2 Salzburger Schneenockerl Palatschinken für 2 Personen
Drei Palatschinken mit Topfen & Rosinen gefüllt, mit Eischneenockerln überbacken, serviert mit Sauerrahm Marillenspiegel 

Nr. 3 Tiroler Schneenockerl Palatschinken für 2 Personen
Drei Palatschinken mit Topfen & Beeren gefüllt, mit Schneenockerln überbacken, serviert mit Vanille Erdbeerspiegel 

Nr. 4 Steirische Schneenockerl Palatschinken für 2 Personen
Drei Palatschinken mit Äpfeln & Preiselbeeren gefüllt, mit Schneenockerln überbacken, darüber Zimt, serviert mit Vanillespiegel 

Nr. 5 Wiener Schnee Palatschinken für 2 Personen
Drei Palatschinken mit Haselnüssen & Schokolade gefüllt, mit Schneenockerln überbacken, serviert mit Erdbeerspiegel 

1 Portion € 14,50 Kostprobe mit einer Palatschinke € 9,50


unsere Palatschinken werden aus Weizenmehl, auf Wunsch aus Vollwertmehl, Dinkelmehl oder Maismehl zubereitet.

Marmeladenpalatschinken

1 Stück € 3,80 / 2 Stück € 5,80 / 3 Stück € 6,80

Marille, Himbeer, Erdbeer, Weichsel, Heidelbeer oder Preiselbeer
darüber Schokoladensauce, Haselnußsauce oder Vanillesauce

dazu Schlagobers oder Vanille Eis 1,00

 

Süße Palatschinken zum Aussuchen

Eine Palatschinke € 5,80
Zwei Palatschinken € 8,80 

1; „Wachauer“ Palatschinke, gefüllt mit Palatschinkenkuchls Marillenmarmelade, serviert mit Vanillesauce

2; „Schönbrunner“ Palatschinke, gefüllt mit Haselnüssen, serviert mit Schokoladensauce

3; „Edelkastanie“ Palatschinke, gefüllt mit Maronicreme, serviert mit Schokoladensauce

4; „Chiquita“ Palatschinke, gefüllt mit Bananen, serviert mit Schokoladensauce

5; „Cherie“ Palatschinke, gefüllt mit Marzipan & Kirschen, serviert mit Schokoladensauce

6; „Salzburger“ Palatschinke, gefüllt mit Topfen & Rosinen, serviert mit Vanillesauce

7; „Piemont“ Palatschinke, gefüllt mit Weichseln & Topfen, serviert mit Vanillesauce

8; „Habari“ Palatschinke, gefüllt mit Kokoscreme, serviert mit Schokoladensauce

9; „Böhmische“ Palatschinke, gefüllt mit Powidl-Mohn, serviert mit Zwetschkenröster

10; „Rum Trüffel“ Palatschinke, gefüllt mit Schokolade Trüffel, serviert mit Weichselröster

11; Nutella Palatschinke, gefüllt mit Nutella, serviert mit Vanillesauce

12; Nutella Spezial Palatschinke, gefüllt mit Nutella & Banane, serviert mit Haselnußsauce

13; „Wäschermädl“ Palatschinke, gefüllt mit Marillen & Marzipan, serviert mit Vanillesauce

14; „Marzipan“ Palatschinke gefüllt mit Marzipan, serviert mit Schokoladensauce

15; Topfen Früchte Palatschinke, gefüllt mit Topfen & frischem Früchtsalat, serviert mit Schokoladensauce

16; Gebackene Palatschinke mit Topfen & Erdbeeren auf Vanillesauce

17; Gebackene Palatschinke mit Powidl, Mohn & Nüssen auf Schokoladensauce

Gerne können Sie die Saucen oder Röster tauschen

Vanillesauce, Schokoladensauce, Haselnußsauce, Eierlikörsauce, Marillenröster, Waldbeerröster, Weichselröster, Zwetschkenröster, Erdbeerröster,

 

Eispalatschinken
€ 9,80

Eis Palatschinken „Maria Theresia“
2 Palatschinken mit Nüssen gefüllt, übergossen mit Eierlikör,
dazu Vanilleeis

Eis Palatschinken „Mariandl“
2 Palatschinken mit Marillenröster gefüllt,
übergossen mit Eierlikörsauce, dazu Vanilleeis

Eis Palatschinken „Früchtetraum“
2 Palatschinken mit frischen Früchten gefüllt,
übergossen mit Schokoladesauce, dazu Vanilleeis

Eis Palatschinke Klassik
1 Palatschinken mit 2 Kugeln Vanilleeis gefüllt, übergossen mit Schokoladesauce & Beerenröster, serviert mit Mandelsplitter und Schlagobers