Bei uns kommt Österreich auf den Tisch!

Unsere Eier sind selbstverständlich BIO-Freilandeier vom Geflügelhof Anton Schlögl aus dem Burgenland.

Unsere Schinken, unser Rindfleisch, unser Schweinefleisch, unser Hühnerfleisch – alles Frischfleisch ist zu 100% aus Österreich.

Gemüse, Erdäpfel, Salat, Zwiebeln aus Niederösterreich und Wien.

Unser Mehl ist Finis Feinstes aus österreichischer Mühle.

Auch unser Zucker kommt aus Wien und Niederösterreich, ja auch das Salz ist aus Bad Ischl.

Unser Wein aus Wien, Niederösterreich dem Wagram, Weinviertel, der Wachau und
Carnuntum, der Steiermark und aus dem Burgenland.

 

So schmeckt Österreich

Rindsuppe mit Fritatten, Käsefritatten, Griessnockerl oder Leberknödel
€ 3,80

Knoblauchcremesuppe mit Croutons
€ 4,40

Paradeisersuppe mit Mozzarella
€ 4,40

Alt Wiener Suppentopf (sehr groß)
mit Rindfleisch, Fritatten, Griessnockerl, Leberknödel und Suppengemüse
€ 9,80

Gebäck € 1,20
Knoblauchbrot € 1,50

Schinken, Käse & Ei Salat
Saunaschinken, Emmentalerstreifen & Ei auf buntem Salat € 11,50

Steirischer Rindfleischsalat
Rindfleisch, Bohnen, Paprika, Zwiebel & Ei auf Salat mit Kernöl € 11,50

Pikanter Thunfischsalat
Thunfisch auf Tomaten, Paprika, Zucchini, Zwiebeln & Salat € 11,50

Griechischer Schafkäsesalat
Schafkäse im Speckmantel gebraten auf Tomaten,
Zucchini, Oliven & Salat € 12,50

Gebratener Hühnerstreifen Salat
Gebratene Hühnerstreifen & Tomatenwürfeln auf buntem Salat € 12,50

Steirischer Backhendl Salat
Gebackene Hühnerstücke auf Erdäpfelsalat mit Kernöl & buntem Salat € 12,50

Wiener Schinkenfleckerln
Geselchter Bauernschinken & Fleckerln in Oberssauce,
mit Käse überbacken, serviert mit Salat € 12,50

Vorarlberger Käsespätzle
Hausg’machte Spätzle mit Bergkäse & Röstzwiebeln, dazu grüner Salat € 12,50

Wiener Schnitzerl vom Schweinsfilet
Schweinsfilets in Bröseln, goldbraun im Butterschmalz gebacken,
serviert mit Petersilerdäpfel & buntem Salat € 17,50

Rindfleisch nach Wiener Art
Tafelspitz, Schulterscherzl und mageres Meisel, in der Suppe
mit Wurzelgemüse serviert, dazu Spinat & Rösti € 17,50

Wiener Kalbsrahmgulasch Pfandl
Kalbfleisch in Paprikarahmsauce mit zupfte Nockerln serviert € 17,50

Beilagensalat , Erdäpfel, Gemüse
je € 3,50

 

Alle unsere Palatschinken werden aus Weizenmehl, auf Wunsch aus Vollwertmehl, Dinkelmehl oder Maismehl zubereitet.

Unsere Traditionelle Palatschinken

Schinkenpalatschinken
Nr. 1 „Saunaschinken“ Palatschinke
gefüllt mit saftigem Saunaschinken, überbacken mit mildem Gouda
Nr. 2 überbackene „Bauernschinken“ Palatschinke
gefüllt mit Bauernschinken & frischem Kren, mit Emmentaler überbacken

Spinatpalatschinken
Nr. 3 Zwettler Spinatpalatschinke
gefüllt mit gehacktem Blattspinat & Saunaschinken, mit milder Käsesauce
Nr. 4 Pongauer Spinatpalatschinke
gefüllt mit gehacktem Blattspinat & Schafkäse, mit Paradeiser-Ragout

Gemüsepalatschinken
Nr. 5 Überbackene Italienische Gemüsepalatschinke
gefüllt mit gebratenem Gemüse, mit Mozzarella & Basilicum überbacken
Nr. 6 Champignon Lauch Palatschinke
gefüllt mit gebratenen Champignons, Lauch & Käse, mit Kräutersauce

Käsepalatschinken
Nr. 7 Griechische Schafkäse Palatschinke
gefüllt mit Schafkäse & Zucchini, mit Paradeiser-Ragout
Nr. 8 Französische Brie Palatschinke
gefüllt mit Brie & Walnüssen, dazu Preiselbeeren

Rindfleischpalatschinken
Nr. 9 Steirische Rindfleischpalatschinke
gefüllt mit Rindfleisch, Lauch & Paprika, mit Kürbiskernsauce & Kernen
Nr. 10 Wiener Rindfleischpalatschinke
gefüllt mit Rindfleisch, Wurzelgemüse, mit Oberskrensauce

Fleischpalatschinken
Nr. 11 Wiener Fleischpalatschinke
gefüllt mit Faschiertem, mit milder Käsesauce
Nr. 12 Waldviertler Fleischpalatschinke
gefüllt mit Faschiertem & Bauernspeck, mit Schwammerlsauce
Nr. 13 Ungarische Fleischpalatschinke
gefüllt mit Faschiertem, Speck & Kraut, mit Sauerrahm
Nr. 14 Italienische Fleischpalatschinke
gefüllt mit Faschiertem, Champignons & Zucchini, darüber Parmesan

Fischpalatschinken
Nr. 15 Serbische Zander Palatschinke
gefüllt mit gebratenem Zander & Gemüse, serviert mit Paradeiser Ragout
Nr. 16 Shrimps Palatschinke
gefüllt mit gebr. Shrimps, Paradeiser & Zucchini, überbacken mit Avocadocreme
Nr. 17 Norwegische Lachs Palatschinken
mit gebratenem Lachs & Spinat gefüllte Palatschinken,
serviert mit Limettensauce

Gebackene Palatschinken
Nr. 18 gebackene Fleischpalatschinke
gefüllt mit Faschiertem & Käse, in Bröseln gebacken, dazu Sauce Tatare
Nr. 19 gebackene Schinken Käse Palatschinke
gefüllt mit Schinken & Gouda, in Sesambröseln gebacken, dazu Sc. Tatare
Nr. 20 gebackene Spinat Schafkäse Palatschinke
gefüllt mit Spinat & Schafkäse, in Leinsamenbröseln gebacken, dazu Sc. Tatare

Kalbfleischpalatschinken
Nr. 21 Fleisch Palatschinke “Wiener Art“
mit Kalbsfaschiertem gefüllte Palatschinke, serviert mit Röstzwiebel
Nr. 22 Fleisch Palatschinken “Italien“
mit Kalbsfaschiertem & Blattspinat gefüllte Palatschinke,
überbacken mit Gorgonzolacreme

Geflügelpalatschinken
Nr. 23 Hühnerleber Palatschinken “Toscana”
mit Hühnerleber, Champignons & Speck
gefüllte Palatschinke, überbacken mit Mozzarella
Nr. 24 Geflügel Palatschinken “Indien”
mit Huhn & Gemüse in Currysauce gefüllte Palatschinke,
überbacken mit Mango & Ananas
Nr.25 Hühner Palatschinken „Griechenland“
mit Huhn, getrockneten Tomaten & Zucchini gefüllte
Palatschinke, überbacken mit Ziegenkäse

Rindfleischpalatschinken
Nr. 26 Fleisch Palatschinken “Chili“
mit Chili con Carne aus Rinderfaschiertem, Bohnen & Mais gefüllte
Palatschinke, überbacken mit Käse
Nr. 27 Fleisch Palatschinken “Mexiko“
mit Rinderfaschiertem & Bohnenpüree gefüllte
Palatschinke, überbacken mit Avocadocreme

 

Zwei pikante Palatschinken € 13,50

Eine pikante Palatschinke € 7,50

Gerne auch Verschiedene Beilagen: € 3,50
Buttergemüse, Bratgemüse, Speck mit Spiegelei, 
Salat, Tzatziki

 

Alle Schmarren gibt’s Weizenmehl, aber auch aus Vollwertmehl, Maismehl, Dinkelmehl

Österreichische Schmarren Spezialitäten, mit Rosinen

Wiener Kaiserschmarren
das Original, serviert mit hausgemachtem Zwetschkenröster

Salzburger Topfenschmarren
mit Topfen im Schmarrenteig, besonders flaumig, dazu Marillenröster

Tiroler Nuss Schmarren
mit karamellisierten Walnüssen, serviert mit Preiselbeeren

Steirischer Apfelschmarren
mit gebratenen Apfelspalten & Zimtzucker, serviert mit Weichselröster

Mostviertler Birnenschmarren
mit karamellisierte Birnenspalten, serviert mit Rum- Powidl

Waldviertler Mohnschmarren
mit Mohn und Butter im Schmarren, herzhaft, serviert mit Zwetschkenröster

Linzer Mandelschmarren
mit geriebenen Haselnüsse, serviert mit Mandelsplitter & Ribiselröster

Grossmutters Milchrahmschmarren
mit Rahm und Rum im Teig, serviert mit Marillenröster

Wiener Grieß Schmarren
nach dem Original Wiener Rezept, im Ofen gebacken, serviert mit Zwetschkenröster

Wiener Schoko Schmarren
mit gerösteten Walnüssen, Mandeln, Haselnüssen und karamellisierten Birnen serviert mit Schokoladensauce


Grosses Pfandl € 12,50
Kleines Pfandl € 10,50
Kostprobe 4,50

gerne können sie die Röster & Saucen tauschen:
Zwetschkenröster, Marillenröster, Erdbeerröster, Waldbeerröster, Weichselröster, Preiselbeeren, Powidl, Vanillesauce, Schokosauce, Haselnußsauce & Apfelmus


Schneenockerl Palatschinken

Zuerst werden 3 Palatschinken gebacken und gefüllt, in der Auflaufform mit Eischneenockerln im Backofen 12 Minuten gebacken, köstlich flaumig, schnell serviert!


Wachauer Schneenockerl Palatschinken für 2 Personen

Drei Palatschinken mit Marillen &Topfen gefüllt, mit Schneenockerln überbacken, serviert mit Vanillespiegel € 14,50 (als Kostprobe mit einer Palatschinke € 8,50)

Salzburger Schneenockerl Palatschinken für 2 Personen
Drei Palatschinken mit Topfen & Rosinen gefüllt, mit Eischneenockerln überbacken, serviert mit Sauerrahm Marillenspiegel € 14,50 (mit einer Palatschinke € 8,50)

Tiroler Schneenockerl Palatschinken für 2 Personen
Drei Palatschinken mit Topfen & Beeren gefüllt, mit Schneenockerln überbacken, serviert mit Vanille Erdbeerspiegel € 14,50 (mit einer Palatschinke € 8,50)

Steirische Schneenockerl Palatschinken für 2 Personen
Drei Palatschinken mit Äpfeln & Preiselbeeren gefüllt, mit Schneenockerln überbacken, darüber Zimt, serviert mit Vanillespiegel € 14,50 (mit 1 Palatschinke € 8,50)

Kärntner Schneenockerl Palatschinken für 2 Personen
Drei Palatschinken mit Topfen & Zwetschkenröster gefüllt, mit Schneenockerln überbacken, serviert mit Vanille Mohnspiegel € 14,50 (mit 1 Palatschinke € 8,50)

Wiener Schnee Palatschinken für 2 Personen
Drei Palatschinken mit Haselnüssen & Schokolade gefüllt, mit Schneenockerln überbacken, serviert mit Erdbeerspiegel € 14,50 (mit 1 Palatschinke € 8,50)


unsere Palatschinken werden aus Weizenmehl, auf Wunsch aus Vollwertmehl, Dinkelmehl oder Maismehl zubereitet.

Marmeladenpalatschinken

1 Stück € 3,00 / 2 Stück € 5,50 / 3 Stück € 6,50

dazu Schlagobers oder Vanille Eis 1,00

Marille, Himbeer, Erdbeer, Weichsel, Heidelbeer oder Preiselbeer
darüber Schokoladensauce, Haselnußsauce oder Vanillesauce

 

17 verschiedene süße Palatschinken zum Aussuchen


Zwei Palatschinken € 8,00 
Eine Palatschinke € 5,50

1; „Wachauer“ Palatschinke, gefüllt mit Marillenröster, mit Vanillesauce

2; „Schönbrunner“ Palatschinke, gefüllt mit Haselnüssen, mit Schokoladensauce

3; „Edelkastanie“ Palatschinke, gefüllt mit Maroni, mit Schokoladensauce

4; „Chiquita“ Palatschinke, gefüllt mit Bananen, mit Schokoladensauce

5; „Cherie“ Palatschinke, gefüllt mit Marzipan & Kirschen, mit Schokoladensauce

6; „Salzburger“ Palatschinke, gefüllt mit Topfen & Rosinen, mit Vanillesauce

7; „Piemont“ Palatschinke, gefüllt mit Weichseln & Topfen, mit Vanillesauce

8; „Habari“ Palatschinke, gefüllt mit Kokoscreme, mit Schokoladensauce

9; „Böhmische“ Palatschinke, gefüllt mit Powidl/Mohn, mit Zwetschkenröster

10; „Rum Trüffel“ Palatschinke, gefüllt mit Schokolade Trüffel, mit Weichselröster

11; Nutella Palatschinke, gefüllt mit Nutella, mit Vanillesauce

12; Nutella Spezial Palatschinke, gefüllt mit Nutella & Banane, mit Haselnußsauce

13; „Wäschermädl“ Palatschinke, gefüllt mit Marillen & Marzipan, mit Vanillesauce

14; „Marzipan“ Palatschinke gefüllt mit Marzipan, mit Schokoladensauce

15; Topfen Früchte Palatschinke, gefüllt mit Topfen & frischem Früchtsalat, mit Schokoladensauce

16; Gebackene Palatschinke mit Topfen & Erdbeeren auf Vanillesauce

17; Gebackene Palatschinke mit Powidl, Mohn & Nüssen auf Schokoladensauce

Gerne können Sie die Saucen oder Röster tauschen

Vanillesauce, Schokoladensauce, Haselnußsauce, Eierlikörsauce, Marillenröster, Waldbeerröster, Weichselröster, Zwetschkenröster, Erdbeerröster,

 

Eispalatschinken
€ 9,00

Eis Palatschinken „Maria Theresia“
2 Palatschinken mit Nüssen gefüllt, übergossen mit Eierlikör,
dazu Vanilleeis

Eis Palatschinken „Mariandl“
2 Palatschinken mit Marillenröster gefüllt,
übergossen mit Eierlikörsauce, dazu Vanilleeis

Eis Palatschinken „Früchtetraum“
2 Palatschinken mit frischen Früchten gefüllt,
übergossen mit Schokoladesauce, dazu Vanilleeis

Eis Palatschinke Klassik
1 Palatschinken mit 2 Kugeln Vanilleeis gefüllt, übergossen mit Schokoladesauce & Beerenröster, serviert mit Mandelsplitter und Schlagobers

Eis Palatschinke Marille
1 Palatschinken mit 2 Kugeln Vanilleeis & Marillenröster gefüllt,
serviert mit gerösteten Haselnüssen und Schlagobers